珠海头条

蒜蓉豇豆:它是一道夏季的清爽凉菜清爽可口,非常适合没有胃口

蒜蓉豇豆

它是一道夏季的清爽凉菜。

豇豆:健脾补肾,理中益气,疏肝养胃,凉拌后更加清爽可口,非常适合没有胃口的

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

蒜蓉豇豆:它是一道夏季的清爽凉菜。清爽可口,非常适合没有胃口

材料准备

主料:豇豆1把

调料:食盐 1小勺;味精 少许;蒜 1头;香醋 1小勺;香油 数滴;小葱 1棵;

做法

1、豇豆摘去头尾,洗净后焯水

2、熟透后捞出沥干水份(豇豆焯水后自然晾凉比较好,不伤胃)切段放盘里备用

3、葱切末,蒜剥去蒜皮用捣成蓉

4、将蒜蓉倒入碗中,加入香油

5、再加入香醋、盐、味精调好汁

6、淋在豇豆表面完成,可用红辣椒点缀

蒜蓉豇豆:它是一道夏季的清爽凉菜。清爽可口,非常适合没有胃口

小贴士

推荐食用时间:午餐

将水里加盐焯豇豆,能保持豇豆的翠绿,豇豆要焯熟才能食用。

豇豆焯水后自然晾凉比较好,不伤胃。

蒜蓉豇豆:它是一道夏季的清爽凉菜。清爽可口,非常适合没有胃口​​​

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